Qualité 100% italienne

Nos couscous sont entièrement fabriqués en Italie,
avec toute notre passion pour la bonne nourriture

Depuis plus de 10 ans, BIA S.p.A. fabrique en Italie un couscous de qualité dans toutes ses déclinaisons.
Caracterisée par des installations à l’avant-garde technologique, BIA S.p.A conjugue le progrès et les performances de production avec l’histoire d’un produit qui nait de la simplicité de la tradition et de la transformation de la semoule.
Une sorte de pont entre passé et présent qui permet de réaliser des couscous uniques pour le bon goût, la versatilité d’utilisation et la simplicité de préparation.
BIA S.p.A., actuellement présent en 50 pays du monde, a comme objectif primaire le soin du produit, du consommateur et de l’environnement.
Les gammes larges des couscous BIA, biologiques ou conventionnels, sont aux cotés de ceux qui souhaitent suivre une alimentation saine, mais aussi de ceux qui ont des exigences spécifiques avec des gammes dediées, comme celle du Sans Gluten ou la ligne bien-être, nouveauté 2016, pour qui souhaite une alimentation plus riche en Fibres et Protéines.

Les spécialistes du Couscous

BIA croit dans la recherche et développement et, pour cette raison, est constamment engagée dans la création de nouveaux produits capables de satisfaire les besoins nutritionnels les plus divers et en constante évolution.

Les gammes larges des couscous BIA sont parfaites pour les adultes, les enfants, les personnes âgées, les sportifs, les intolérants au gluten et les amateurs de produits biologiques. Ils sont également un excellent allié pour tous ceux qui, même avec peu de temps disponible, souhaitent suivre un régime sain et savoureux. Ce sont quelques-unes des caractéristiques qui ont conduit BIA a être reconnue comme leader européen dans la production du couscous et comme leader mondial dans la production de couscous biologique.
Le couscous est un excellent choix pour l’alimentation quotidienne, car il fournit énergie et, en même temps, une bonne digestibilité. il est en effet très digeste et convient donc à la consommation à tout âge. Les Couscous BIA se caractérisent par une préparation très rapide et simple, également avec de l’eau froide. Ils conviennent à la préparation de recettes de chefs, mais également à la préparation de salades. Leur polyvalence vous permet de préparer d’infinies recettes avec de la viande, du poisson, des légumes, des légumineuses, des céréales et même d’excellents desserts, enrichis de raisins secs, de fruits secs et de miel.
La qualité et les caractéristiques intrinsèques des produits Bia sont garanties par une technologie à l’avant-garde, des systèmes entièrement automatisés et une sélection minutieuse de matières premières permettant à la société d’offrir en permanence un standard de qualité élevé. Cette attention à la qualité des produits et des processus est prouvée du fait que la société détient les certifications suivantes: BRC, IFS, KOSHER, HALAL et VeganOK.

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BIA se distingue également pour être une société qui fonctionne et produit de manière respectueuse et attentive envers l’environnement, la planète.
Pour Bia, “durabilité” signifie intégrer les aspects sociaux, écologiques, éthiques et de respect des droits de l’homme dans le processus de production, les produits, les emballages et la logistique.

Afin de réaffirmer son engagement en faveur d’une prévention active de la criminalité, Bia adopte le Code éthique et le Modèle d’Organisation, Gestion et Contrôle, conformément au décret législatif n. 231/2001. Un ensemble de règles qui introduisent des principes éthiques dans les processus de production favorisant le développement de la qualité, la croissance et la compétitivité des entreprises. Une action qui implique tous les membres de Bia, qui se sont engagés à définir, respecter et surveiller les comportements collectifs et individuels dans le respect des valeurs morales partagées.

Modèle d’Organisation Responsabilité administrative

Bia a mis en œuvre les dispositions du décret législatif n° 231/2001 concernant la Responsabilité Administrative des Entreprises, en intégrant dans le Système de Gestion de la Qualité déjà existant (ex UNI EN ISO 9001: 2015) ce que nous avons appelé le modèle O.R.A. (Organisation pour la Responsabilité Administrative). Le modèle O.R.A. se veut efficace et raisonnablement apte à identifier et à prévenir la conduite de ses administrateurs, de ses dirigeants, de son personnel et de ses collaborateurs externes, qui pourrait conduire à la commission des crimes sous-jacents visés par le décret législatif susmentionné, dans l’intérêt ou l’avantage de la Société. Afin de sensibiliser ces figures, un Code Ethique de la société a été préparé, illustré et diffusé. Il contient les principes éthiques de la société et les normes de déontologie auxquelles doivent adhérer les personnes agissant en son nom et pour le compte de la société.

Pour vigiler sur l’application correcte du modèle et proposer la mise à jour, le CdA de Bia spa, conformément aux dispositions de l’art. 6, paragraphe 1, lett. b) du décret législatif n ° 231/2001 a identifié son organe de surveillance au sein d’un organe collectif composé d’un Responsable Administratif (interne), d’un Consultant externe expert en Organisation des Affaires et d’un Juriste.

Tous les rapports à l’organe de surveillance peuvent être envoyés via:
Poste: OdV c/o BIA SpA Strada Statale 16 Adriatica, 1, 44011 Argenta FE
Mail: odv@biaitalia.it

Une large gamme

Découvrez tous les jours la grande variété ds couscous Bia!
Tous les couscous Bia, fabriqués en Italie, sont le fruit de notre passion, de notre expérience et d’une sélection rigoureuse des matières premières.

Conventionnel ou certifié biologique, au blé complet ou semi-complet, à l’épeautre, au kamut, à l’orge, aux 4 céréales, au maïs et riz, au quinoa. Et maintenant, les nouveaux saveurs de la gamme Sans Gluten et de la toute nouvelle gamme Bien-être, caractérisée par des couscous riches en protéines végétales et / ou en fibres.
Sarrasin, Lentilles Corail et Pois chiches et Lentilles Corail.
Préparez le couscous Bia qui correspond le mieux à vos besoins et à vos goûts.
Bia présente le couscous QUICK PREPARATION, qui vous permet de préparer des plats savoureux et sains même en utilisant uniquement de l’eau froide – EN DEHORS DE LA CUISINE – avec votre imagination. La gamme de couscous de Bia est très large et offre un choix possible pour tout le monde.
En utilisant le couscous Bia, vous gagnez non seulement du temps, mais également de l’énergie et de l’eau.

Reduction d’eau

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Reduction d’energie

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Reduction de temps

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Nouveautés!

COUSCOUS POUR SALADES

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CousCous Kid Nouveauté!

COUSCOUSSINI DE SEMOULE DE BLE DUR BIO
Semoule de blé dur bio

COUSCOUSSINI DE MAIS RIZ ET POIS CHICHES BIO
Farine de maïs, farine de pois chiches, farine de riz issues de l’Agricolture biologique.

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benessere-sito

Ligne Bien-être Nouveauté!

COUSCOUS BIO DE SARRASIN – Sans Gluten
Farine de Sarrasin issue de l’Agricolture biologique

COUSCOUS BIO DE POIS CHICHES ET LENTILLES CORAIL – Sans Gluten
Farines de Pois chiches et Lentilles corail issues de l’Agricolture biologique

COUSCOUS BIO DE SEMOULE COMPLETE DE BLE DUR ET LENTILLES CORAIL
Semoule complète de blé dur et Farine de Lentilles Corail issues de l’Agricolture biologique

COUSCOUS BIO DE MAIS RIZ ET POIS CHICHES – Sans Gluten
Farine de mais, farine de pois, farine de riz issues de l’Agricolture biologique.

bia filiera

Filière 100% italienne

COUSCOUS XXL D’EPEAUTRE BIO 100% FILIERE ITALIENNE
Semoule d’épeautre

COUSCOUS DE SEMOULE DE BLE DUR 100% FILIERE ITALIENNE
Semoule de blé dur

COUSCOUS DE BLE DUR COMPLET 100% FILIERE ITALIENNE
Semoule complète de blé dur

buonicosi

Ready to Eat

COUSCOUS AU CUMIN

COUSCOUS A LA TOMATE

COUSCOUS AU PAPRIKA

COUSCOUS AU CURCUMA

COUSCOUS AU PIMENT

glutenfree

Sans gluten

COUSCOUS BIO DE MAIS
Farine de Maïs issue de l’Agricolture biologique

COUSCOUS BIO DE MAIS ET RIZ
Farine de Maïs et farine de Riz issues de l’Agricolture biologique

COUSCOUS BIO DE RIZ
Farine de Riz issue de l’Agricolture biologique

Biologici

Biologiques

COUSCOUS BIO DE SEMOULE DE BLE DUR

COUSCOUS BIO DE SEMOULE DEMI-COMPLETE DE BLE DUR

COUSCOUS BIO DE SEMOULE COMPLETE DE BLE DUR

COUSCOUS BIO DE KAMUT

COUSCOUS BIO D’EPEAUTRE ET QUINOA

COUSCOUS BIO D’EPEAUTRE

COUSCOUS BIO DE MAIS

COUSCOUS BIO DE RIZ

COUSCOUS BIO DE MAIS ET RIZ

COUSCOUS BIO AUX 4 CEREALES

COUSCOUS BIO D’ORGE

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Conventionnels

COUSCOUS DE BLE DUR
Semoule de blé dur

COUSCOUS COMPLET
Semoule complète de blé dur

Production

Toutes les étapes de la production et du conditionnement sont entièrement automatisées. Ça permet à BIA d’avoir des niveaux optimaux d’efficacité et de flexibilité.

LES SPECIALISTES DU COUSCOUS

Passion 100% italienne. Découvrez tous les secrets de la fabrication du Couscous Bia.

RECEPTION MATIERE PREMIERE ET DEBUT DU PROCESSUS

Dans cette première phase, se fait l’analyse qualitative du laboratoire. Si les analyses sont conformes, les matières premières sont libéralisées et donc disponibles. La semoule est stockée et dosée dans les silos, liés à la ligne de production.

FABRICATION DU COUSCOUS MIXEUR ET CALIBRATION

FABRICATION DU COUSCOUS CUISSON A LA VAPEUR

FABRICATION DU COUSCOUS FABRICATION DU COUSCOUS SECHAGE ET CONDITIONNEMENT

Le mix est transféré dans une pétrisseuse qui simule le mouvement des mains, la traditionelle « incocciata », où il est égrainé et séché, en perdant graduellement son humidité. Sur chaque ligne de conditionnement le produit est emballé en boites et ensuite palettisé. Chaque palette est couverte avec un film et étiquetée pour la reconnaitre.

Contactez-nous!

Giulia Pasquali
Europe, Amérique, Afrique

Raffaella Vancini
Europe du Nord, Amérique

Fabio Rossi
Italia, Asie, Océanie

Martina Cristoforilogo-Granilia
Italie, Europe centrale et orientale, Amérique du Nord

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Italie, Europe, Amérique du Sud

+ 39 0532 804917

+39 0532 310948

44011 SS Adriatica 1/A Argenta (Ferrara) ITALY

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